U današnje vrijeme nutricionisti imaju vrlo zahtjevan zadatak – djelovati preventivno i buditi svijest o promjeni navika koje nekima drastično utječu na način života. Na tom tragu je i ovotjedna kolumna nutricionistice Mirele Marić koja se dotaknula važnosti pravilne prehrane, važnosti vitamina i minerala za naše zdravlje te pravila kojih se moramo držati ukoliko se odlučimo na suplemente u ovotjednoj kolumni progovorila je nutricionistica Mirela Marić.
Današnja užurbanost, odnosno nedostatak vremena za hranjenje, ispijanje tekućine, vježbanje, spavanje sigurno dovodi do nedovoljnog unosa vitamina i minerala. Zbog toga nam se svakodnevno vitamini i minerali “iz bočice” nameću kao nešto obavezno kako bi nam imunitet funkcionirao bez problema. Da je hrana lijek rekao je Hipokrat još prije mnogo, mnogo godina, međutim skoro sve do današnjeg vremena nije se dovoljno ozbiljno shvaćala činjenica ili veliko povijesno značenje njegovih riječi. Nikada se nije više pisalo i pričalo o hrani, a nikada nismo bili deblji (pandemija debljine u svijetu) i bolesniji (veliki pad imuniteta, sve više alergija, intolerancija i svih ostalih dijetoterapija koje imaju veze s vrstom i načinom prehrane – kardiovaskularne bolesti, dijabetes, maligne bolesti, autoimune bolesti). Trenutno najaktualnija tema ponovno je jačanje imuniteta što je najvažnija sposobnost organizma da se obrani od svih raznih bolesti, infekcija i zaraza. Svatko od nas ima određeni imunitet, netko jači, netko slabiji, no važno ga je dodatno pojačati i povremeno posebno aktivirati, pogotovo u određeno godišnje doba. Zima je obično razdoblje u kojem su ljudi više podložni bolestima nego u drugim dijelovima godine. Zdrav imunološki sustav ključ je za zaštitu organizma i prevenciju bolesti.
Teško je izdvojiti jednu ili samo nekoliko namirnica koje podižu naš imunitet, generalno govorimo o pravilno prilagođenoj prehrani u kojoj posebno mjesto zauzimaju namirnice koje doprinose zdravlju našeg probavnog trakta u kojem se proizvodi 70 do 80% imunoloških stanica. Nema uvjerljivih dokaza da određena hrana ili način prehrane mogu utjecati na imunološki sustav i time prevenirati zarazu ili izliječiti osobu trenutno zaraženu koronavirusom, ali je jako bitno raditi na imunitetu cijele godine. Od proglašenja pandemije znatno je porastao interes za vitamin D te njegov utjecaj u prevenciji i liječenju COVID-19 infekcije i baš zato su najviše rađena istraživanja na temu što može povećati dnevni unos D vitamina ( hrana, piće, sunčeva svjetlost, suplementacije i ostalo). Osim vitamina D prema zdravstvenim tvrdnjama Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, cink, vitamin A, željezo, folati i selen imaju povoljan utjecaj na rad našeg imunološkog sustava.
Velika većina nas počne s konzumacijom vitamina kao dodatkom prehrani nakon različitih bolesti, za jačanje organizma uz treninge i veće napore te kao dodatak prehrani osiromašenoj vitaminima za jačanje imuniteta, te nastavi trajnu konzumaciju kroz godinu. Među prepunim policama različitih proizvođača nameće se gotovo prevelik izbor šumećih vitamina, onih u tabletama, u sirupima ili fluidima; za djecu, za starije i mlađe; izolirani pojedini vitamini ili minerali poput vitamina A, D, E ili K, željeza ili magnezija i ostalih čije bi uzimanje moralo biti pod liječničkim nadzorom. Pretjerana upotreba određenih vitamina i minerala može naškoditi vašem organizmu, čak uzrokovati veće probleme. Važno je naglasiti da su suplementi koncentrirani vitamini i minerali i moraju se konzumirati pod nadzorom ako se uzimaju duže vrijeme.
Objavljeno na story.hr
